Phần 151 Part 151

“Bánh mì vuông” NÀY như các con tôi trìu mến gọi nó, là ổ bánh mì tôi nướng hàng tuần. Đó là một thói quen mà tôi hầu như không nghĩ tới, nướng nó vào mỗi cuối tuần để chuẩn bị cho một tuần — và rất nhiều PB&J — sắp tới. Ổ bánh mì có hương vị lên men nhẹ để có độ nghiêng tương đối ngọt hơn nhưng vẫn có vị chua tinh tế mang lại thêm vị đậm đà — một ổ bánh mì tổng thể cân bằng và linh hoạt.

Loại bánh mì này phù hợp với bất kỳ loại nguyên liệu phủ nào (mè, yến mạch, anh túc, hạt lanh, v.v.), nhưng tôi thích nhất là hạt vừng trắng. Chúng mang lại hương vị hấp dẫn riêng biệt, đặc biệt là khi nướng một lát, và đó là một cách khác để tôi bổ sung thêm một chút dinh dưỡng cho con mình; Đối với họ, những hạt giống dường như càng nâng cao sức hấp dẫn của ổ bánh mì này, và tôi phải nói rằng, đối với tôi cũng vậy.