Phần 243 Part 243
BABKA LÀ một món tráng miệng Trung và Đông Âu được làm từ khối bột (dough) đầy nhân và xoắn nướng trong chảo. Phiên bản men tự nhiên của tôi là một món ăn dính, béo ngậy và cực kỳ ngon. khối bột (dough) được làm giàu sẽ cực kỳ mềm với những cuộn nhân ngọt ngào. Có nhiều cách để làm nhân bánh khối bột (dough): bạn có thể thêm các loại hạt thái nhỏ hoặc vỏ cam vào nhân bánh ở đây, hoặc thậm chí là một chút nước cam trong men xi-rô đơn giản. Xem Cách Tinker, trang này , để có thêm ý tưởng.
BABKA IS a Central and Eastern European dessert made of a filled and twisted dough baked in a pan. My naturally leavened version is a sticky, gooey, and sinfully delicious treat. The enriched dough is ultra tender with swirls of sweet filling. There are many ways to fill this dough: you can add finely chopped nuts or the zest of an orange to the filling here, or even a splash of orange juice in the simple syrup glaze. See How to Tinker, this page , for more ideas.